La Tere Gastrobar es mucho más que un gastrobar en Barcelona: es un viaje emocional donde la memoria se convierte en cocina. Nuestro proyecto nace como un puente entre la tradición y la vanguardia, entre los sabores de siempre y una mirada contemporánea que define nuestra propuesta gastronómica en pleno corazón de la ciudad.
El nombre es un homenaje a Teresa, una gallega de alma generosa que emigró a Venezuela y marcó nuestra infancia. Aún recordamos aquellas tardes de colegio en las que, entre libros y deberes, nos cuidaba con los aromas de su tierra: jamón ibérico, caldo gallego, cocidos hechos con paciencia. Allí aprendimos que comer bien es, ante todo, un acto de hospitalidad. Esa filosofía es la base de La Tere Gastrobar, hoy considerado por muchos como uno de los restaurantes con más personalidad cerca de Sants Estació.
Lo que empezó como un proyecto cargado de nostalgia estuvo a punto de llamarse Ca la Tere. Sin embargo, buscando una identidad más actual y diferenciadora dentro de la oferta de restaurantes en Barcelona, adoptamos un nombre directo, con carácter y fuerza: La Tere Gastrobar. Un concepto claro, moderno y reconocible para quienes buscan dónde comer en Sants Estació con calidad y estilo propio.
En nuestros fogones no existen límites ni etiquetas. Nuestra cocina se define por una fusión creativa y valiente donde conviven la técnica japonesa, la intensidad de la cocina mexicana, las raíces asturianas y la esencia caribeña de Caracas. Todo ello reinterpretado desde una cocina contemporánea que respeta el producto y busca emocionar.
Si te preguntas qué comer en Sants Estació, en La Tere encontrarás una carta pensada para sorprender: sabores reconocibles, combinaciones inesperadas y una premisa innegociable que nos define como gastrobar en Barcelona: producto, producto y producto. La materia prima es la protagonista absoluta, tratada con respeto y técnica.
En nuestros fogones no existen límites ni etiquetas. Nuestra cocina se define por una fusión creativa y valiente donde conviven la técnica japonesa, la intensidad de la cocina mexicana, las raíces asturianas y la esencia caribeña de Caracas. Todo ello reinterpretado desde una cocina contemporánea que respeta el producto y busca emocionar.
Si te preguntas qué comer en Sant Estació, en La Tere encontrarás una carta pensada para sorprender: sabores reconocibles, combinaciones inesperadas y una premisa innegociable que nos define como gastrobar en Barcelona: producto, producto y producto. La materia prima es la protagonista absoluta, tratada con respeto y técnica.
Una buena experiencia gastronómica necesita el escenario adecuado. El espacio de La Tere Gastrobar, diseñado por la interiorista Vanessa Pascual, responde a una estética minimalista bajo la filosofía del menos es más. El resultado es un entorno elegante, sereno y sofisticado, perfecto tanto para comidas informales como para ocasiones especiales.
Pero si algo nos distingue entre los restaurantes cerca de Sants Estació, es nuestra atención al cliente. En La Tere cuidamos cada detalle para que te sientas cómodo, relajado y bien atendido. Aquí el lujo no es ostentación: es cercanía, calidez y la sensación de estar en casa.
